Hiszpania Callela

Posiłki w hotelu były naprawdę rewelacyjne, bardzo smaczne i obfite. Jednakże już Narodowe Ogrody, eleganckie Kolonaki i wzgórze Lykacitos, ofiarowują nam wytchnienie od tego zamieszania. Głową państwa jest prezydent, grecja tanio wybierany w powszechnych wyborach na pięcioletnią kadencję. Guadalest to małe XVI-wieczne miasteczko bez żadnego hotelu, grecja tanio więc nadaje się tylko na jednodniowy wypad. Bardzo oryginalnym daniem, spotykanym chyba tylko w Tunezji hiszpania callela jest brik - rodzaj trójkątnego pieroga z nadzieniem warzywnym, mięsnym, z dodatkiem tuńczyka i jajka.